La Braciera Pizzaria - Pizza Napoletana em São Paulo/SP

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Já me sigam no Instagram para mais dicas de onde comer realmente bem em SP: @eatnicely! Gostei das pizzas que comi na La Braciera, uma pizzaria com várias unidades espalhadas por São Paulo e que há tempos ensaiava para ir a de Higienópolis, do lado de casa. Com ambiente tranquilo e com bom serviço, a refeição começa bem com os involtinis de brie e mel (R$46,00), que se fazem com uma massa de pizza crocante e com pontos de tosta saborosos por fora, macia e bem assada por dentro, recheados com bom brie e servidos com mel à parte. Das pizzas, a Burrata Pepperoni (R$88,00) vem com mozzarella fior di latte, pesto de tomate seco, pepperoni, azeitonas frescas e burrata, e a Prima di Napoli (R$73,00) vem com stracciatella, presunto parma e raspas de limão siciliano. Em ambas, agradam a boa massa (elástica, bem fermentada, bem assada e com pontos de tosta na borda que agregam mais sabor) e a cobertura (com ingredientes de qualidade, em proporções agradáveis e com harmonizações interessantes). Chamo-lhes a atenção, na primeira, para o sopro de erva doce delicioso do pepperoni e, na segunda, para o bom contraste entre as raspas de limão frescas e cítricas e o presunto naturalmente salgado e mais gorduroso. Por fim, dos doces, o Tiramisù (R$27,00) agrada, tal qual a cerveja da casa (R$24,00 - 600mL), uma American Lager fiel ao seu estilo - refrescante, leve e equilibrada entre malte e lúpulo, tanto no aroma quanto no paladar. Vale a passagem para os que moram ou estão por perto.

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Meu amigo, que pizza boa. Massa artesanal e leve. Chega deu gosto de comer até a borda. A conta deu $160 pra duas pessoas, com tudo incluso (não tomamos bebida alcoólica). Tudo muito bom. Como sempre faço, procuro algo que pode melhorar e no caso do desse restaurante acho que falta ar-condicionado em algum ambiente. Mas no dia que fui, não fez falta. Voltarei mais vezes. Pra quem quer ir, recomendo. Vai sem medo.

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Pizzaria muito aconchegante no Higienópolis com identidade italiana. Massa fina tradicional e bem recheada. Não economizam nem no presunto Parma que é um ingrediente mais caro. Pedimos 2 pizzas grande: Benja, marguerita burrata e presunto Parma. Ótimas!! Bom serviço, boa localização. Com certeza vou repetir o rolê.

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Um pedacinho da Itália em São Paulo, só não levou cinco estrelas, pois o Tiramisu estava muito líquido. Mas a pizza estava muito boa!

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Atendimento foi excelente do início ao fim. Entrada que pedi era simples, mais gostosa. Pedi uma pizza individual meio a meio, os sabores estavam maravilhosos. Pedi também um chá gelado de mate e limão diviníssimo! Um dos melhores que já tomei na vida. Mas a cereja do bolo foi o cheesecake de sobremesa feito com mascarpone, que meu Deus! Simplesmente o melhor que comi. Recomendo muitíssimo!